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夏季湿热老年人脾胃差,用吃“碱化”体质最有效!

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-21 来源:养老网 作者:养老信息网 浏览次数:962
夏季天气湿热,容易感到倦怠、没有食欲,中医师提供3道料理,西红柿蔬菜汤、木瓜薏米粥、百合炒芦笋,除了丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动,并可清心降火、增进食欲;而四神汤可健脾胃、促进小朋友的吸收功能,夏天吃最好。   西红柿蔬菜汤,增进食欲   医师指出,夏天气温高、湿度也高,导致脾胃运化机能不佳、食欲降低,追根究底,都是湿热惹的祸,因此夏日饮食必须改为有助于“碱化”酸性体质的食材。   以西红柿蔬菜汤来说,食材有牛西红柿、高丽菜、红萝卜、洋葱、西洋芹等,膳食纤维丰富,可促进肠胃蠕动、增进食欲,对增进老人、妇女、小朋友的胃口很有帮助。   木瓜薏米粥,润肤养颜   爱美的女性则可试试木瓜薏米粥,木瓜果肉细致甜美、香气浓郁,半个中等大小的木瓜就足以提供成人全天所需的维生素 C,还能消化蛋白质,有健脾消食之效,加入薏苡仁、大米煮成木瓜薏米粥,具有清暑利湿、润肤养颜的功效,非常适合夏季食用。   百合炒芦笋,清心降火   医师说,夏天容易感到燥热、没有食欲的人不妨试试百合炒芦笋,以中医观点,夏季调养着重清心降火,百合可清心火、稳定自律神经,芦笋清凉通络,但芦笋可能诱发发炎物质产生,关节疼痛的人需避免。   四神汤,小朋友吃最好   医师表示,四神汤可健脾利湿、促进吸收功能,就像西医的点滴一样,是极佳的营养剂,让小朋友快快长高,也有助于排除体内多余水分,脾胃虚弱的老人可多多食用。   绿豆汤,消暑养胃最佳   此外,夏季的冷饮、甜点选择,以绿豆汤消暑养胃最佳,周医师说,绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效,是民间最常用的消暑、解毒良药,夏季细菌繁殖快,容易感染肠道疾病,绿豆汤有助于调节胃肠功能、提高免疫力,是便宜、效果好的食材。

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